Las Sopas peruanas tan queridas por todos nosotros, son aquellas quienes nos reconfortan el alma, que lo curan todo, ¿tienes gripe?, pues entonces tomate una buena sopita caliente y adiós cualquier malestar. Pero no te hablo de esas sopas de hospital que tan mala fama se han ganado, me estoy refiriendo a las mágicas sopas peruanas que preparaban las abuelas en las tardes de invierno y nos calentaban todo el cuerpo.
Hoy hemos querido rendirle un homenaje a esas sopas nacidas en nuestra tierra y del mundo entero para que siempre nos acompañen y nos alegren la vida, que vivan las sopas peruanas, del Perú para el mundo.
Las mejores recetas de sopas peruanas para el frío
Las sopas son una forma estupenda de entrar en calor en un día frío. Este invierno que provoca que nos acurruquemos en nuestra cama solo puede ser reparado con una rica sopa caliente, existen muchos tipos de sopas peruanas, desde las populares sopas andinas, sopas de la sierra, sopas de la costa y sopas peruanas de la selva.
Sopas peruanas con pollo
No hay nada como una buena sopa acompañada de una rica presa de pollo, esta clásica combinación que ha enamorado a todos los peruanos desde hace muchos años. En nuestra popular gastronomía tenemos varias alternativas como son el popular caldo de pollo o sustancia de pollo, nuestra sopa de morón, el aguadito de pollo y el infaltable sancochado o Puchero.