Las mejores Recetas de Comidas Peruanas

En comeperuano.pe promovemos un estilo de alimentación sano, sabroso y nutritivo. Fomentamos el consumo de los productos emblemáticos del Perú, revalorizando el trabajo de los pequeños productores peruanos y posicionando a nuestra gastronomía como una de las más nutritivas del mundo.

El Perú (Lima) ha sido elegio cinco veces como el mejor destino culinario del mundo, ¿cuál es el secreto?, el secreto mejor guardado de la comida peruana es sin duda sus ingredientes naturales y es que el Perú fue bendecido con tener una de las más grandes de tubérculos y verduras del mundo, esto se ve reflejado en sus cientos de platos de fama internacional que han encantado a millones de personas en todo el planeta.

La gastronomia peruana combina todos los recursos que nos brinda la naturaleza logrando obtener platos tan reconocidos en el mundo como el Ceviche, el arroz con pollo, el aji de gallina entre otros.

Platos tipicos del Perú

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Receta Tacacho con cecina

De la selva su encanto proviene este plato exquisito de un aroma y sabor inigualable. El tacacho con cecina es ...
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RECETA-TALLARIN-SALTADO

Receta Tallarines saltados

Los tallarines saltados sin duda alguna es uno de los platos más elegantes que existen hoy por hoy en nuestra ...
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Receta Guiso de mollejitas

Por que la imaginación para el arte culinario de la cocina no tiene límites y esto hace que cualquier ingrediente ...
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Receta Ensalada rusa al estilo peruano

Si pensamos en ensaladas siempre pasa por nuestra mente la riquísima ensalada rusa. Este platillo tiene un nombre peculiar y ...
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Receta de Asado de Carne peruano

El delicioso asado de carne, parrilla o barbacoa es una técnica de cocción en donde distintos cortes de carne se ...
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Receta Arroz con pollo

Todo momento es ideal para poder comer este riquísimo platillo puesto que su inigualable sabor hace que te olvides hasta ...
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CEBICHE

Receta Cebiche de Perú

Hoy en día nuestro Perú es reconocido mundialmente por su famosa gastronomía, pues el arte culinario de personas que ha ...
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Receta de Chanfainita Peruana

Cuando hablamos de platos clásicos de la cocina peruana indudablemente tenemos que nombrar a la chanfainita. Es un platillo que ...
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ANTICUCHOS

Receta de Anticuchos

Sin duda alguna sin pensamos en probar algo delicioso entre por la cabeza ese recuerdo delicioso de un sabor inconfundible ...
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PACHAMANCA-A-LA-OLLA

Receta de Pachamanca a la Olla

La Pachamanca es uno de los platos más longevos de la historia de Perú ya que fue preparado en épocas ...
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pollo-a-la-brasa

Receta de Pollo a la brasa casero

Sin ninguna duda cuando pensamos en satisfacer nuestros antojos indudablemente pensamos en el aroma y sabor inconfundible de un pollo ...
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olluquito de carne

Receta Olluquito con carne

El delicioso olluquito con carne es uno de los platillos aquí en el país más antiguos y clásicos en todas ...
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escabeche-de-pescado-peruano

Receta de Escabeche de Pescado

El escabeche de pollo o de pescado es uno de nuestros platos más representativos de nuestra gastronomía, se puede cocinar ...
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tallarines-con-pollo

Receta Tallarines con pollo

En la cocina de nuestra memoria existen recetas que nos unen, pero a pesar de nuestra condición social no hay ...
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receta-aji-de-gallina

Receta de Ají de Gallina peruano

Es uno de los platillos más antiguos que existen en Perú, el ají de gallina es un clásico de clásicos ...
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pollo al horno

Receta de Pollo al horno peruano

El pollo al horno es uno de los platos para cualquier ocasión puesto que su sabor y la elegancia de ...
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locro de zapallo

Receta locro de zapallo

Uno de los platos más emblemáticos de Perú es sin duda el locro de zapallo, pues este platillo se ha ...
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seco-de-res-peruano

Receta seco de res

Si hay algo que no puede suceder en este clásico guiso de res limeño es que quede justamente seco pues ...
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receta-sopa-seca-chinchana

Receta de la Sopa de seca de Chincha

Algunas recetas no fueron todas simplemente fruto de la genialidad de algún cocinero iluminado, muchas sin duda fueron fruto de ...
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chifa-aeropuerto-peru

Receta del Chifa Aeropuerto

El Chaufa Aeropuerto o chifa Aeropuerto es un plato nacido en el Perú, originariamente surgió como una mezcla de culturas ...
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caucau-de-mondongo

Receta de Cau Cau

El Cau Cau es un plato típico del Perú preparado originariamente con mondongo, aunque al pasar de los años las ...
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mondonguito-a-la-italiana

Receta de Mondonguito a la Italiana

El mondonguito a la italiana es un plato típico del Perú que nació a finales del siglo XIX con la ...
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arroz chaufa peruano

Receta Arroz Chaufa Peruano

¿Como hacer el arroz chaufa?, el arroz chaufa es un plato muy popular del Perú pero su origen proviene de ...
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Receta de Lomo Saltado peruano

Receta de Lomo Saltado

El Lomo saltado es un plato tipico del Perú, que consiste en carne de res o lomo, como papas fritas ...
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Receta de caiguas rellenas

Receta de Caiguas Rellenas

Un plato típico del Perú es sin duda las riquisimas Caiguas rellenas, esas caiguas que me hacen retroceder el tiempo ...
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Ajiaco de olluco peruano

Receta de Ajiaco de Olluco

El Ajiaco es un guiso preparado a base de pollo, carne, papas, cebollas, este aderezo tan popular en el Perú ...
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Entradas Peruanas

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Receta Ensalada de quinua

Ensaladas hay muchas pero solo pocas que se llevan un puesto en el top de las más nutritivas y esta ...
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CAUSA-RELLENA

Receta Causa rellena

No hay mejor forma de satisfacer nuestros antojos que consumiendo una exquisita causa rellena en cualquier momento. Es uno de ...
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CHICHARRON-DE-CALAMAR

Receta Chicharrón de calamar

No hay momento especial para poder degustar de un rico chicharrón calamar ya que puedes hacerlo cuando la tentación llega ...
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Receta Tamales cusqueños

Desde tiempos inmemoriales siempre hemos degustado muchos potajes provenientes de épocas muy remotas inclusive antes de la conquista española. Los ...
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Receta Leche de tigre

La leche de tigre es ideal para revivir después de una jarana, una noche donde la diversión ha devorado todas ...
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Receta Ocopa Peruana

Durante muchos años se ha conservado la tradición arequipeña en todas la picanterías una que ha hecho que hoy en ...
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Papa a la huancayna receta peruana

Receta de Papa a la Huancaína

No existe un plato que represente de mejor manera a la gastronomía peruana que la riquísima Papa a la Huancaina, ...
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Receta de Causas Crocantes

Una de las más famosas entradas peruanas es sin duda la causa limeña, existen muchas formas de preparar este riquisimo ...
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Receta de Choclo revuelto con Huevos

Aveces en la simplesa se esconde los más grande sabores de la cocina peruana, es así como nace el popular ...
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Chupe de quinua receta

Receta de Chupe de Quinua

6 personas   20 minutos  Costo medio La quinua es un alimento muy nutritivo y característico de nuestra cocina peruana, su sabor característico hace ...
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Segundos del Perú

Estofado de pollo

Receta estofado de pollo

El estofado de pollo es sin duda alguno un clásico de la cocina peruana, puesto que su preparación y sus ...
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Receta de Patita con Mani

La patita con maní es una los platillos que habla de la esperanza y la oportunidad culinaria.El resultado de usar ...
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Receta puca picante

Es un platillo de origen Ayacuchano  y es casi patrimonio de ese departamento, ya que ha sido inspirado en una ...
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Receta guiso de lentejas

Receta Guiso de Lentejas

El lunes de lentejita ha sido una tradición peruana no muy antigua pero que casi nadie sabe como empezo, tal ...
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Guiso de quinua con queso

Receta de Guiso de Quinua y Queso

El guiso de quinua es un alimento muy nutritivo ya que contiene uno de los ingredientes más saludables y ricos ...
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Receta de Crema de Tomate

Una de las mejores características que tienen las comidas peruanas,  es que literalmente se pueden hacer increíbles platos con simples ...
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Papa rellena con mariscos

Receta de Papa Rellena con Mariscos

Por muchos años este ha sido mi plato favorito de toda la gran variedad de comida peruana, a que peruano ...
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Sopas Peruanas

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Siempre que vamos a un chifa nos quedamos enamorados de la variedad de platillos que ofrece este lugar. No obstante ...
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Receta Sopa huachana

Esta sopa es una de la más deliciosas que puedes probar, pues para los que no son amantes de las ...
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Receta Sopa de verduras

Sin duda alguna todos alguna vez hemos caído en la mentira de que la sopa de verduras no es rica ...
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Receta de Sopa Criolla Peruana

La mejor manera de sobreponerse al frio en estos días grises es sin duda una rica sopa criolla, que mejor ...
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Receta Sopa de Arveja Seca al Curry

La sopa de Arveja o Crema de Arveja es muy consumida en la zona costera y la sierra del Perú, ...
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Receta Chilcano de Pescado

El Perú fue bendecido con su gran variedad de riquesa marina, esto hace posible que la comida peruana marina sea ...
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Bebidas Peruanas

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Receta de Infusión de Menta

Una de las claves naturales de la abuela para el resfriado, es sin duda una Infusión de menta y limón, ...
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Postres peruanos

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Receta Pan casero

Muchas veces quizás no tenemos ganas de ir hasta una panadería a comprar el pan de cada día y por ...
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Receta de Empanadas de carne caseras

Siempre disfrutamos de comer unas ricas tortas, unas deliciosas galletas de chocolate y unas exquisitas empanadas. La popularidad de las ...
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Receta Suspiro a la Limeña

Uno de los dulces más deliciosos del Perú es sin duda un delicioso Suspiro a la Limeña. Este es un ...
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Receta de Picarones peruanos

Es uno de los antojos más irresistibles de todo peruano puesto que su inigualable sabor y su infinidad de complementos ...
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Receta de Pastel de Choclo Peruano

Uno de mis postres favoritos de la comida peruana es sin duda el riquisimo Pastel de Choclo como lo preparaba ...
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Receta de Mazamorra de Piña y Manzana

La mazamorra es uno de los postres más conocidos y más populares del Perú, y no es para menos ya ...
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Receta peruana de Pudin de Pan

Los postres peruanos son unicos en el mundo, este es el caso de la mazamorra modada, el arroz sambito, el ...
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