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Receta Torrejas de verduras

Todos despertamos con ganas de comer en el día algo delicioso quizás en el desayuno , en el almuerzo y por qué no en la cena. Entre todo el pensamiento de que puedes comer, la mejor opción sin duda alguna es una torreja de verduras.

Esta torreja es bastante sencilla y rápida de hacer , su sabor es inigualable pues tiene una variedad de ingredientes que lo convierten en un potaje muy popular para tomarlo en un rico desayuno acompañado de su infaltable ponche de habas. Además es ideal para los más pequeños de la casa  ya que es un disfraz para consumir un gran alimento. Ven y acompañame a descubrir esta fabulosa receta ¡EMPECEMOS!

Valor nutricional de las Torrejas de verdura

Una torreja de verdura contiene una gran cantidad de verduras que aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales.Es ideal para llevar una dieta balanceada.

Ingredientes:

  • espinaca cortada en tiras 
  • cebolla blanca cortada en tiras
  • zanahoria cruda rallada
  • zapallo crudo rallado
  • 50 gr de harina sin preparar
  • polvo de hornear
  • queso fresco rallado
  • huevo 
  • sal
  • azúcar
  • anís
  • agua
  • aceite

Cómo preparar las Torrejas de verdura

  1. Primero en un tazón colocamos espinaca cortada en tiras ,cebolla blanca cortada en tiras,zanahoria cruda rallada y zapallo crudo rallado en total debe ser un aproximado de ½ kg de verduras
  2. Ahora agregamos 50 gr de harina sin preparar,una pizca de polvo de hornear,un poco de queso fresco rallado, 1 huevo,azúcar y sal al gusto.
  3. Añadimos ahora un chorro de anís y una pizca de agua haciendo así un menjunje dejándolo reposar por unos minutos.
  4. Por último calentamos abundante aceite en una sartén y colocamos una buena cucharada de menjunje y freímos las torrejas hasta que esté bien doraditas y .¡LISTO! receta-de-torreja-de-verduras

 

Acompañamiento

se puede acompañar con crema de ají que se prepara licuando ají mirasol, ají amarillo, huacatay, ajo, cebolla, nueces, limón, queso fresco y aceite.

El secreto del chef

Se puede añadir más verduras a esta receta puesto que las que te mostramos en ella solo son referenciales.

5/5 (1 Review)
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