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Receta Bistec a lo pobre

Existe una gran variedad de platillos que podemos escoger para compartir a lado de nuestros familiares como un delicioso arroz con pollo o un exquisito bistec a lo pobre.

El bistec a lo pobre es uno de los platillos más deliciosos y populares de toda la gastronomía peruana pues la combinación de todos los ingredientes crean el platillo perfecto caracterizado por el sabor delicioso de todos sus ingredientes de los cuales resalta el sabor de la carne.

Ahora ven y acompáñame a descubrir paso a paso esta fabulosa y exquisita receta de bistec a lo pobre para que tú también puedas preparar la desde la comodidad de tu cocina y pueda sorprender a toda tu familia un platillo exquisito y hacer de tus almuerzos momentos especiales. ¡EMPECEMOS!

Valor nutricional del Bistec a lo pobre

La carne es una de los alimentos con mayor aporte de vitaminas pues nos brinda una gran cantidad de vitamina B12 qué ayuda a metabolizar las proteínas en el cuerpo y también a formar glóbulos rojos. Además la carne aporta una gran cantidad de zinc qué ayuda a proteger nuestro cuerpo contra el daño oxidativo.

Ingredientes

  • 3 papas blancas cortadas en bastones
  • aceite vegetal
  • 2 filetes de carne de res
  • 2 huevos fritos
  • sal
  • 1/2 cucharadita de ajo molido
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de orégano
  • 1 cucharadita de vinagre tinto
  • 2 plátanos bellacos maduros cortados de forma larga

Como preparar el Bistec a lo pobre

  1. Primero sazonamos 2 filetes de carne de res con sal al gusto, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de comino, 1/2 cucharadita de ajo molido, 1 cucharadita de vinagre tinto, removemos los ingredientes y añadimos 1 pizca de orégano y reservamos.
  2. Ahora añadimos en una sartén abundante aceite y freímos 3 papas blancas cortadas en bastones y una vez fritas las reservamos.
  3. Luego freímos en otra sartén con aceite 2 plátanos bellacos maduros cortados de forma larga y una vez fritos las reservamos.
  4. Por último freímos los filetes de carne previamente sazonados, servimos en un plato con las papas ,los plátanos y 2 huevos fritos y ¡LISTO!
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