Receta Mazamorra de camote

Receta de mazamorra de camote para niños

Es mas que una receta que se puede preparar en casa, ya sea para amigos, o para consentir a tus hijos con un postre delicioso y nutritiva. La mazamorra de camote que también se le conoce como conserva es perfecta  para comer con pan, galletas y con una porción de queso helado.

Ahora ven y acompáñame a descubrir esta fabulosa receta nutritiva de mazamorra de camote, al puro estilo peruano para que puedas sorpredner a todos en casa con un postre exquisito. ¡EMPECEMOS!

Valor nutricional de la Mazamorra de Camote

La mazamorra de camote por sus ingredientes aporta una gran fuente de vitamina A, además de vitamina B6 y potasio que son ideales para el desarrollo de la masa muscular, además el camote es una buena fuente de fibra. También son bajos en calorías y grasas.

Ingredientes

  • 1/2 kilo camote amarillo(cocido)
  • Azúcar al gusto
  • 04 clavos de olor
  • 03 palitos canela
  • 01 tarro de leche evaporada
  • 04 cucharadas de maicena
  • 01 taza agua

¿Cómo preparar la mazamorra de camote?

  1. Primero debemos lavar y cocinar bien el camote, dejamos enfriar unos minutos y lo pelamos.
  2. Ya que has terminado de pelar, trituramos el camote con un tenedor, reservamos tapado.
  3. Cocinamos una taza de agua con la canela y clavo de olor.
  4. A medida que va hirviendo ir removiendo y agregamos la leche, continuamos moviendo con mucho cuidado, dejamos hervir por 2 minutos más.
  5. Por último agregamos la maza del camote y removemos agregando azúcar al gusto y ¡LISTO!

secretito

El tipo de camote para la receta debe ser marrón, ya que son mas arenosos y dan mejor sabor a la receta.

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