La ensalada de pallares es un plato sencillo pero elegante, perfecto para cualquier ocasión. Contiene ingredientes muy nutritivos como la cebolla, la pimienta y tomates. Es fácil de hacer y se puede preparar en unos pocos minutos. Es perfecta para acompañarla con otros segundos o platos típicos peruanos.
Valor nutricional de la Ensalada de Pallares
¿Qué beneficios aporta la ensalada de pallares?, los pallares son una buena fuente de fibra dietética y proteínas. También contienen varias vitaminas y minerales, como hierro, calcio, potasio y magnesio.
Ingredientes
- 250 gramos de pallares cocidos
- 3 cebollas medianas
- 1 tomate
- pimienta picante
- perejil
- sal
Cómo preparar una Ensalada de Pallares
- Primero vamos a picar las cebollas en medias lunas.
- Luego poner a cocinar en una olla con agua y sal hasta que estén cocidas, ya cocidas las colamos y las reservamos.
- Picamos el tomate en cuadraditos, también al perejil les retiramos todas sus hojas.
- En un tazón ponemos todos los ingredientes y removemos, agregamos sal al gusto y también un chorrito de aceite de oliva, listo a servir.