Sopas

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Receta de Patasca peruana

El aliado para combatir el frío es sin ninguna duda una sopa caliente y que mejor sopa que la exquisita y clásica Patasca. La Patasca es una de las sopas más tradicionales de todo el Perú, pues su origen se remonta a la época prehispánica por lo que su receta se ha mantenido de generación …

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Receta de Sopa de morón

La Sopa de Morón es un clásico de la gastronomía andina y una de las mejores opciones para temporadas frías que nos ayudara a combatirlas calentado nuestros paladares y todo el cuerpo. Ahora ven y acompáñame a descubrir esta fabulosa receta de sopa de morón para que tú también puedas preparar esta clásica receta andina …

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Receta Chilcano de Pescado

El Perú fue bendecido con su gran variedad de riquesa marina, esto hace posible que la comida peruana marina sea tan variada y ya no estamos hablando solamente del Ceviche de Pescado, ahora tambien nos referimos a el arroz con mariscos, chicharrón de pota y en esta ocasión también el chilcano de pescado. ¿Qué es …

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Receta de Sopa Criolla Peruana

La mejor manera de sobreponerse al frio en estos días grises es sin duda una rica sopa criolla, que mejor manera que alegrar el día y el estomago cuando empieza el invierno. La Sopa criolla peruana forma parte de una selecta lista de sopas clásicas de la gastronomía peruana. Esta sopa es por excelencia un …

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Receta de Sopa Menestrón

Uno de los platos más conocidos y ricos de nuestro país, la Sopa de Menestrón, es bien  recibido en estas épocas frías del año, aunque a decir verdad los peruanos acostumbramos a prepararla en cualquier momento por su sabor característico. Historia de la Sopa de Menestrón Es originaria de la gastronomía italiana su nombre allí …

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Receta de Sopa a la Minuta

Estamos entrando en épocas de invierno y las tardes de ricas sopas calentitas están al acecho, en esta ocasión te vengo a presentar un clásico de clásicos de todas las mesas peruanas, es casi seguro que tu madre o tu abuela te han preparado alguna vez una sopa a la minuta, es una de las …

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Receta Sopa de Paico

Sin lugar a dudas la sopa de paico o mas conocido popularmente como el caldo verde es una de las mas deliciosas que puedes probar, ya que su sabor y la facilidad de obtención de los ingredientes la hace una opción indiscutible de preparación en las cocinas peruanas. Esta sopa es muy popular en la …

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Receta Caldo de cordero

Todos los peruanos sabemos que cuando vamos a un restaurante no hay menú sin su deliciosa entrada. Hoy en día es muy común pedir platillos exquisito pero previo a que te los sirvan te exhiben una gran cantidad de opciones para comenzar a degustar antes de que comas el delicioso potaje que has pedido. Estas …

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Receta de Caldo de Gallina

La gastronomía peruana es conocida por contener los platos más completos y nutritivos como lo es un Caldo de Gallina. Si estás buscando algo para el almuerzo, con pocos ingredientes y una receta de Caldo de Gallina sencilla, cualquier peruano puede cocinar una buena comida. Seguro has visto más de una vez cómo se prepara …

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Receta de Aguadito de Pollo

Si quieres probar uno de los platos típicos del Perú, seguro habrás pensado en preparar Aguadito de Pollo. Una receta de Aguadito de Pollo sencilla ha estado siempre en las familias peruanas, aunque las generaciones recientes pueden estar un poco perdidas al momento de prepararlo; ¡no te preocupes! Sigue leyendo para conocer qué ingredientes necesitas …

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