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Receta Tacu Tacu de lentejas

Existen infinidad de recetas con ingredientes que son del poco agrado de las familias peruanas y sobre todo de los más pequeños de casa. Pero muchas veces todos pecamos de imprudentes pues pensamos que las menestras no son deliciosas y eso es un error.

El Tacu Tacu es uno de los platillos enemigos de los más pequeños de casa pues contienen menestras y esto hace que los pequeños no quieran consumirlo, pero al consumir este platillo se darán cuenta que no es tan malo y el sabor no es desagradable si no todo lo contrario pues este platillo tiene muchos beneficios alimenticios y se puede combinar casi con cualquier cosa para hacer mas ameno su consumo. Así que ven acompáñame a descubrir esta fabulosa receta de Tacu Tacu ¡EMPECEMOS!

Valor nutricional del Tacu Tacu de lentejas

El Tacu Tacu por sus ingredientes aportan una gran cantidad de fibras y mi minerales sobre todo el hierro, es por eso que se recomienda consumirlo junto a alimentos que aportan vitamina C que pueden estar presentes en ensalada y bebidas cítricas.

También es un alimento saludable para el corazón ya que la cantidad de fibra que contiene puede ayudar a retrasar los efectos de ciertas enfermedades degenerativas.

Ingredientes:

  • ajo molido
  • cebolla roja picada
  • ají amarillo licuado
  • 1/2 taza de lentejas cocidas
  • 1 taza de lentejas licuadas
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • sal
  • pimienta
  • comino
  • aceite de oliva

¿Cómo preparar el Tacu Tacu de lentejas?

  1. Primero hacemos un aderezo con ajo molido, cebolla roja picada y ají amarillo licuado.
  2. Luego añadimos 1/2 taza de lentejas cocidas , 1 taza de lentejas licuadas y 1 taza de arroz blanco cocido.
  3. Ahora mezclamos todo y sazonamos con sal, pimienta y comino dorándolo lentamente.
  4. Por último añadimos un buen chorro de aceite de oliva y ¡LISTO!
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Secreto

Este Tacu Tacu se puede hacer con fréjoles,pallares,garbanzos y lentejas partidas o con su menestra preferida

Acompañamiento

Se puede acompañar este platillo con pescado frito,huevo frito,plátanos fritos y con una riquísima salsa criolla.

5/5 (1 Review)
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