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Receta Pollo a la mostaza

Y es momento de cocinar algo delicioso y tenemos muchas opciones pero hoy vamos a simplificar las cosas y nos centraremos en una receta especial y deliciosa llamada Pollo a la mostaza. Esta receta es tan deliciosa que no puedes dejar de prepararla pues su sabor y aroma te envolverá en una explosión de una deliciosa muestra de la gastronomía que gracias a la fortuna de la vida podemos acceder.

Así que ven y acompáñame a descubrir esta fabulosa receta de pollo a la mostaza ya que ahora puedes cocinarla y degustarla cuantas veces desees ¡EMPECEMOS!

Valor nutricional del Pollo a la mostaza

El pollo a la mostaza por sus ingredientes aporta una gran cantidad de sodio,hierro y potasio gracias a su ingrediente especial la mostaza también es ideal para mantener los músculos en buena forma ya que aporta proteínas, pero es recomendable consumir la mostaza no tan cotidianamente ya que por su alto valor de sodio puede hacer que desarrolles enfermedades cardíacas.

Ingredientes:

  • 12 trozos de pollo
  • sal
  • pimienta
  • ajo molido
  • gotas de limón
  • 2 cebolla rojas picadas
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de romero
  • 1 rama de orégano
  • 1 cucharada de harina
  • vino
  • caldo
  • 1 puñado de arvejas cocidas
  • 1 pimiento cortado en tiras
  • papas amarillas cocidas
  • leche evaporada
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 trozo de mantequilla
  • 1 puñado de perejil picado

¿Cómo preparar el Pollo a la mostaza?

  1. Primero sazonamos 12 trozos de pollo con sal,pimienta,ajo molido y gotas de limón y los doramos en una olla para luego retirarlos.
  2. En esa misma olla añadimos 2 cebolla rojas picadas , 1 cucharada de ajo molido, 1 rama de perejil , 1 rama de romero y 1 rama de orégano dejándolo cocer por 10 minutos.
  3. Pasado el tiempo agregamos 1 cucharada de harina dejándolo cocer 5 minutos más.
  4. Regresamos a la olla el pollo y añadimos un chorro de vino,un chorro de caldo dejandolo cocer a fuego suave hasta que el pollo este cocido.
  5. Por último agregamos ahora 1 puñado de arvejas cocidas, 1 pimiento cortado en tiras, papas amarillas cocidas ,un chorro de leche evaporada,1 cucharada de mostaza,1 trozo de mantequilla y 1 puñado de perejil picado ¡LISTO!
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Secreto

Se puede hacer este platillo con pescado,cerdo, pavita y conejo , solo se debe tener en cuenta el tiempo de cocción.

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